황태무침

다시마를 2분 끓인다.찬물에 식힌다.끓인물에 황태를 넣는 살짝 데치고 건져낸다.다시마는 큰 채썬다.
다시마와 황태와 전분 조금 넣어 버무린다.
이 물을 육수로 활용 한다.
양념장 ㅡ육수1컵에(200) 고추장3.조청4.간장3.마늘1
고추기름(식용유에 고추가루 1대1)를 넣어 살짝 데치며 양념장을 넣어 살짝 뽂다가 황태 넣어 섞는다.